2014-05-25

這是日記，例牌地說一聲 二零一四年五月二十五日 勁晴。

本來寫了一段關於「為甚麼昨天的日記今天才寫」，但後來覺得太廢，所以刪了。

半夜看了 Denzel Wastington 主演的時空線索，因為看不懂結局主角聽到音樂後的反應，所以就到Google 爬文。這刻才發現英文片名叫  Déjà vu ，中文叫幻覺記憶，就是現實中遇到某些情境，卻又像感覺到似曾相識，會產生一種自己有預視能力的感覺。雖然電影中沒說明，但根據片名及劇情推斷，產生這種現像的原因，是對另一個平衡宇宙中的自己所經歷的認知。此外，黑人女角Paula Portton 太漂亮了。

看後失眠，差不多早上八點才睡著。

大約中午十二點幾起床，然後看到皇馬奪歐聯，熱火再勝溜馬，然後又發現這兩件事對我是重要的。

在LINE傳了短訊沒回覆，甚至是沒讀，所以再寄了一封電郵過去，在發電郵的同時又發現LINE的訊息顯示變成已讀。

之後看了 About Time，中文片名太難記，忘了。主題是回到過去，看似是科幻片但完全沒有用科學解釋，反駁位也不少，應屬劇情片，一部探索人生及生命意義的電影。印象最深是主角父親提議享受人生的最佳方法，就是每天過兩次，第一次會因為所有事都太突然而不懂反應，再來一次會發現，你會懂得感受，懂得反應。

飯後打掃房間，目的是整理好桌面及書櫃。打掃書櫃原因是下午又在博客來訂了幾本書，竟然訂了五本工具書。
1. 關於鍛鍊記憶力的書，幾乎是因為作者一句「記憶肌肉是需要鍛鍊的」就買了，剩下就是六六折。
2. 名師編寫程式心得及範例。
3. 演算法實際運用例子及練習。
4. 經濟學書
5. PHP DESIGN PATTERN

睡前看了蝴蝶效應，經典科幻片，當沒有平衡宇宙，直接改變過去會怎樣？最有趣的設定是幾十年的記憶一時間注入大腦而令腦出血。

之後終於開始看BREAKING BAD，超經的美劇。

今天的結綸是，今天寫昨天的日記不是很正常嗎。

告別blogspot

我要搬家了
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燒野食文化

無聊翻開飲食男女，先看到梁文道大名三字，再看標題，已忘了，只記得內容講BBQ。

文中西人對香港人燒野食感到奇怪，他們西人週末一家大細在後花園便可以BBQ，香港地小人多，住所空間狹窄，要燒野食，只得山長水遠走到郊外。香港人苦無地方BBQ，在街上放火又違法，政府菩薩心腸，設置郊野公園燒烤場，有專用燒烤爐，大家可安心燒野食了。但到郊野公園燒野食，原來不可自備燒烤爐，犯法的，原因是在郊野公園起火，易生山火，易生山火為何要選郊野公園做燒烤場呢，不得而知了。

我們去燒野食通常會買燒烤包，又或者會買一些預先醃製好的食物，例牌牛扒豬扒雞翼香腸，一句講晒，質素普遍不高。我相信，隨便找十個人問，一生吃過最好的一餐，一定沒人會選燒野食。如自備精心醃好的食物會好多了，可是還要有上好的燒烤技術，晚上切記帶備強力電筒，以防食物燒焦。此外，食物醃得再好都是陡然，塗上厚厚蜜糖叉燒醬，牛扒豬扒都分不出了。

盛夏白雲藍天，野郊花紅草綠，一群年青人郊野公園燒野食是何等光景？是大汗疊細汗，又明知食物不好，明知辛苦，明知要霸爐，又明知要小心山火，是犯賤嗎？

香港人飲食文化，身為香港人的我，自己都唔明。

始終是以人為本

前一天的工作還未完成，今天就要踏上旅途。雖然決定放開一切，玩完先算，但始終難免會想起工作而影響心情，幸好，身邊還有一班好友。

過去一個週末，我們到了長隆野生動物園及長隆水上樂園。這個行程為我增添了無限美好回憶，就像年初台北之旅，重點不在地方，而是在人。

回想到是國祥竭力搞氣氛出風頭，一貫作風。

回想是遠的有性格，由頭到尾忠於自己。

回想是勳的索斯機械獸，失儀了，我家都失儀了。

回想是聞汗的陳永仁造型。

回想是活跟姑的一對戀人，尤如隱形。

回想是搞手Ken的無私奉獻，盡心盡力，體會到做人的真義，付出是不需原因的。

還有，回想是小小白、Tell Me Why、暈車浪、阿散、散嫂、雞佬、周杰倫。

回來後收到Eva的電郵，她是搞手之一，字裡行間，感受到她對行程中的一些出錯而耿耿於懷，我做過多次搞手，也明白箇中困難，人為好，意外也好，人生就是這樣，豈能順得哥情得嫂意呢。

不滿嗎？好像也有，也能記起，但沒放在心，我的心只能想起他們。

旅行習慣

跟朋友談起旅行，大家對旅行持不同看法，抱不同態度，公說婆說，沒有對錯，只能說聲：「我地唔夾！」

人生不外乎衣食住行，旅行亦然。

我腸胃不好，但不戒口，甚麼都放落肚，而且，對食不講究，味覺也很差。曾經遇到自己吃得飽，但朋友因難吃寧願餓著肚子的情況，是朋友咀叼吧，不是我要求低呢。去旅行吃飯，要吃好的，多少要靠運氣，好醜總算一餐，飽肚才是上算。

在香港，鮮有機會逛街，尤其夏天，寧願回家打機。反而遠遊時，天氣再熱，心情都份外輕鬆，衫也買多了。人多去旅行時候逛街很不方便，你愛看這個，他要看那個，各散東西，非要約個時間集合不可。自己不愛定時間集合，但礙於喜歡看悶東西，有人陪當然好，但如果人等我，我等人的話，分手吧，不要浪費時間。

住方面最少分歧，年輕人對住要求不高，早出晚歸，「屈蛇」會更好。概然只是睡一覺，平價酒店就可以了。只是，很多朋友的鼻鼾聲都很大。

有朋友去旅行時，晚上必定要光顧酒吧，我不好杯中物，興味不大，寧願早點休息。我想，情況大既跟自己一樣，每到一個地方總是要到廁所參觀，看一眼才心足。

又有朋友喜歡每年去同一個地方旅行，幹同樣的事，吃同樣食物，回來再說同一堆說話。假期有限，金錢有限，光陰有限，世界則太大，還有太多地方想去，能在不同地方呼吸相同天空下的空氣，感覺多好。

話不投機半句多，如果閣下對以上觀點感到非常不滿的話，要恭喜你了，旅行的話，不用找我。

廣州之旅@summary

好像很久沒有更新，會唔會有人以為我死左呢…..哈。

現在才提起，遲了，足足一星期有多。

一星期前，在廣州留了兩日一夜，回想起來，當時又嗅到了令人懷念又難忘的旅行氣味。

原定行程是，依次序，西漢南越王博物館、午餐、酒店、中山紀念堂、石圍塘火車站、上下九路、晚餐、北京路、回酒店、早上到石室大教堂、早餐、万菱精品玩具批發、廣州購書中心、打道回府。

最終行程，依次序詳細地說。

第一站不變。原本參觀後是吃午餐，天算，步行到酒店沿途未見一家食店。行程變更，西漢南越王博物館、酒店、午餐。

酒店越近，雨水越大，火車站去不成了。待雨停後，我們到北京路午餐，邊進餐邊商議行程。因要待Ray少會合大隊，不能走太遠，便在北京路附近閒逛一會。又過了一會，再打通電話給Ray少，他表示才剛到深圳，看來還要多花兩小時才能見面。最後決定行程如下，西漢南越王博物館、酒店、北京路午餐、逛北京路、万菱精品玩具批發。

逛完万菱後，Ray少及May終於現身，這時國祥及Eva離隊。出於私心，總是想多走走看，便提議步行前往上下九路，跟著地圖走，經過了石室大教堂，穿過狀元坊，再沿路走到上九路、下九路、第十甫路、寶華路，走了足足兩個多小時。現在行程是，西漢南越王博物館、酒店、北京路午餐、逛北京路、万菱精品玩具批發、上下九路。

乘的士返回海珠區，到國祥介紹的母米粥晚餐，據說此店以粥底打邊爐聞名。甫進店，店員便說廚房九時半下班，那時剛好九時。侍應表示粥水售罄，既然連粥水都冇得食，唯有草草點了幾個菜，再覓地方再吃。連吃兩餐後，一伙人便回酒店休息。整天行程改為，西漢南越王博物館、酒店、北京路午餐、逛北京路、万菱精品玩具批發、上下九路、冇粥水晚餐、昂貴晚餐、酒店。

第二天行程跟原定計劃差不多，只是離開万菱後再去了一遍狀元坊而已。

是次行程有不少得著及啟發。首先是同行人數不宜太多，人多顧慮更多，既然是旅行，不是返工，總不能遷就太多。晴天行程、雨天行程都要預先準備好，旅程最多只有數天，要去的地方太多，要好好規劃才能善用時間，當然，也不能緊迫。最後吃的必需做足功課，例如哪些菜式要嚐、哪些店舖可以一試，多找一些，以免找不到，又可隨心情喜好去試。

音樂發酵 (tag)

已很久沒有接過tag了，都怪自己太懶。

Q１：您的大名是？
叫我阿銘可以了。

Q２：您是哪裡人？
是香港人。

Q３：喜歡聽什麼類型的歌曲？
沒有特別喜歡的類型，不太認識，旋律合心就喜歡。

Q４：有聽不同語言的歌曲嗎？有的話，是那些呢？
廣東歌國語歌。最近多了聽英文歌，但主力已變成國語。

Q５：你聽歌時，比較重視旋律、歌詞，還是創新？（請只選其中一項）
記得自己講過，我比較著重歌詞，但事實上，沒有好旋律的話，有再好的歌詞也沒用，跟本不會留意。我答案是旋律。

Q６：最欣賞的歌手有那些？（請舉３位或以上，國內外都可）
張學友 阿信 孫燕芝 黃家駒 陳百強 林憶蓮 黃耀明 王菲 BEE GEES 伍佰 陳奕迅 庚澄慶

Q７：最近買的一張正版專輯是？
小宇宙 (蘇打綠)。

Q８：最近常常在聽的歌是那些（請舉３首或以上）？
五月天 能不能不要說
RubberBand 認錯
蘇打錄 暫時失控

Q９：目前最期待那位歌手出新專輯？

應該沒有。

Q１０：認為有那些歌是這一生中必定要聽的？（例如一些你覺得很經典也很喜歡的歌）
當愛變成習慣 張學友
遇見 孫燕芝
藍天 張惠妹
靠近 庚澄慶
時代曲 陳奕迅
瘋狂世界 五月天
How Deep is your love Bee Gees
情人 Beyond
如泣如訴 杜德偉
小宇宙 蘇打綠
痛哭的人 伍佰

Q１１：有那些歌會讓你想起你覺得很重要的人？那個人是誰？
想不起。
萬惡淫為首啦……想起同事雄哥，但不重要的。

Q１２：最近想買或打算買的專輯是？覺得很想推薦給大家的專輯呢？
沒有。

緣自南越國

之前提過廣州，又提過回歸，兩者中間竟有關聯。

為了假期不白過，遠在假期前一天(六月三十日星期六)朝，在公司，跟國祥商量回歸假期節目。想起一個心願，本著私心提出了：「我想去博物館。」

國祥反應意外地好，一致通過。決定了，便各自搜尋有關香港博物館資料。很方便的，到康文處網頁，香港九龍新界離島大小博物館連結一覽無遺，這方面做得很捧，每個博物館各自有網頁，資料詳盡詳細又清晰。

發現了，香港對文物保護推廣出力不少，博物館的設計擺設都經悉心安排，入場費十蚊，非常超值。同時發現，政府在推廣古老文物之時，並沒有輕視互聯網的發展潛能，不像我公司，不重視，不投入資源，沒有遠見，永遠慢人一步。

回歸當天博物館免費，但門票一早已派清，原本打算購買年票進入香港歷史博物館，但好心的員工大姐說：「入面唔多人，你地入去啦。」走了幾個館，員工們態度都很好，特別是大姐們的好，是發自內心呢。

後來我經常跟朋友說，香港歷史博物館非常精彩、好好睇、不容錯過。我所說是事實，在那裡，香港的歷史演進發展，有系統有心思地展現眼前，有時間再詳說，這不是今天的故事。

之前看過幾本書，都是介紹香港古時情況，鹽田採珠杯渡山都耳熟能詳了，但「南越國」還是首次接觸。南越國的事待看過南越國博物館再說吧。

事情發展很明顯了，南越國王墓就在廣州。那天回家後，對首次接觸的南越國非常感興趣，上網搜尋之下，找到位於廣州越秀公園的南越國王墓博物館。

廣州之旅就從南越國開始。

註：2007年7月21日-22日 有興趣朋友可聯絡我。

石圍塘火車站

「其實我還有一個地方想去。」朋友說。接著傳來一個網址，進去是一個攝影討論區，相片背景是火車，是火車站吧，但好像荒廢了，看到最後，有人說這是芳村石圍塘火車站，聞所未聞。

問朋友怎樣去，他說不知道，我便著手到網上查探。因為是次旅程是廣州，所以就認定芳村是在廣州，首先用了廣州及芳村等字眼搜尋，得出結果是，廣州地鐵芳村站，心想，找到地鐵站就好辦事了，通常遊覽區都不會離車站太遠。但偏偏石圍塘火車並不是甚麼明勝遊覽區域，只是一座荒廢了的火車站。

費了一輪功夫，看了幾個地圖，知道了石圍塘火車站的確實地點，但附近沒有公車站，要步行也太遠，現只知道，石圍塘在芳村以西頗遠的地方。從網上找到的零碎資料之中得知，石圍塘火車站早幾年還未荒廢，且歷史猶久，建於光緒年代一九零一年，有過百年歷史。那裡必定有不少有趣的東西，實在令人期待。

現在石圍塘火車站遺址好像變成了攝影勝地，有關當地的相簿，網上隨手找到幾個，我亦從中得知往石圍塘火車站的途徑。最後在眾多組團資料中整合了一些有用的，但最近的，已經是二零零六初了。

跟據資料顯示，先乘廣州鐵路到黃沙站(黃沙站比先前的找到的芳村站還近一個站)，從黃沙站D出口離開，往黃沙水產巿場走，巿場東面是黃沙碼頭，大概半小時一班船到石圍塘碼頭，接著步行幾分鐘就到火車站。到了石圍塘碼頭要怎樣走就不知道了，應該...可能...或者會有指示牌吧。

如有好心人知道往石圍塘火車站的確實方法，請告訴我吧，薄酬。

註：圖片在網上偷回來的，不問自取，實在不好意思。

環保購物袋

先感謝Keira Knightley展示Anya Hindmarch 的環保購物袋 I'm not a plastic bag。

此袋今天正式在香港發售，昨天已有大批巿民輪候，據朋友說，他妹妹排了十多小時，結果是買不到，歸咎於售賣該袋的店舖安排失當所賜。事緣昨日店舖因天雨關係提早派籌，但沒作出有通知，結果很多人白白排了一個通宵。

另有報導指，大批中學生連群結黨去排隊買袋炒賣，聽說最高可炒至二千元一個，食水極深。二千元一個，我相信是有價冇巿。學生有閒去排通宵買袋炒賣，跟本是為錢，其實，不如正正經經找暑期工好過，就算是去遊玩耍樂，我認為比起排通宵買袋還好得多。

我很討厭炒賣，曾經有心愛物品，原價才一兩百，轉眼便被炒至一千多元，物以罕為貴嘛，比原價貴一點的話，還算公道，但貴幾倍的話，未免太過份了。最不忿氣是一些人因炒而買，成了生意，令真正的愛好者入手無門。我最恨牠們得物無所用，生人霸死地，金錢掛帥，還理直氣壯高呼：「炒賣是天經地義。」

說遠了，回正題。見學生哥結黨買袋炒賣，實在感到恐怖，年年輕輕已表現得巿儈世故，難道多年教育得來的就只有金錢嗎？我在想，他們回家後，父母讚他們醒目，朋友投以羨慕目光，現實就是這樣，這就是香港。

也許是我食古不化，我認為踏實一點方為上著，後生仔，出去打一日工，總比排一晚通宵得著更多呢。

其實買袋隊伍中也不是只有炒賣者，當中不乏真正愛好者，還有，我表妹。老媽說，表妹說她媽(我舅母)喜歡，所以去排隊買(其實我也不大清楚，最後好像是我表弟去買)。

人生就是這樣，永遠不會只有一面，有壞的，始終，還有好的。

入會

問同事過去的回歸節目，他說去了南丫島，照例問他是否有美相陪，他說是教會活動。我對同事入教一時顯得錯愕，避免弄錯，再三向他查問，證實他確已入教。

我們在基督教團體工作，耳濡目染，入教是平常不過的事，我之所以感到突然，是同事起初對基督教之事顯得煩厭。

我問他：「無端端又會入會呢？」
他答：「自從認識了Jesuse之後開始。」
因為我一直認為他對一個兼職同事Jessie有意，想不到他為了女孩而入教。沒想清楚就問：「你為左Jessie入會？」
「……」他顯得無奈：「是Jesus，耶穌。」
我太多心了。

過了一星期。

我問：「星期日去邊呀？」
「如果能起床的話，會返教會。」
「如果可以不能起床就不返，那麼，是我的話，一定不會返。」
「因為去教會會悶親你嘛。」
原本打算問他受洗了沒有，都沒好氣去問了。

未免太小看我了。我才不那麼膚淺，好歹我也曾上過多年宗教堂(超過十年吧)，好歹我也曾認真(雖然當年的認真也不太認真)的探討過宗教。

我是反感，不是怕悶，雖然多年浸在基督海，還是沒有去信。

其實也好，大家都是這樣想我吧！

愛上廁所

果然，屎尿屁的確最適合我。

事緣早前讀了妹尾河童的「廁所大不同」，輕輕讀了幾篇，內心潛伏多年的屎尿屁細胞隨即爆發。其實談屎尿沒甚麼大不了吧，人總要吃，吃過後就要大小號，是自然不過的事，只是忽然性的興趣大濃，自己也嚇一跳呢。

今天就先談談廁所。

古時人們隨處大小解，便物有自然法則處理，後來人口越來越多，排泄物太多了，大自然也處理不來，人們便開始在河川旁設置最早期的廁所，排到河裡，待水沖走。後來人們知道排泄物可作肥料種植農作物，也可餵飼畜牲，便索性挖一個大洞，大家都到那裡方便，後來又不忍水肥受風吹雨打，便加了上蓋，成了廁所的初型。日本江戶時代，便物更要用錢去買，可見當時糞便是何等矜貴。

現在除了農村以外，其他地方都沒有儲糞池了，說穿了就是因為需求關係。隨著人口增加，都巿發展，發展後的國家農田都減少了，最點是供過於求，排泄物堆積太多，臭氣薰天，糞便甚至成為建設都巿最先要解決的問題之一，你才不會買一間沒有沖水馬桶的房子吧，就是了。現在廁所已成了家裡最私人的地方，邊大小解，邊看書打機，悉隨尊便。

小時候家裡已開始用坐廁，但仍有少量家庭是用蹲廁的，我姨媽家就是了。聽說蹲下來排便能刺激肛門肌肉，令排便過程更暢通，可是我還是喜歡坐廁，好像比較舒適呢。

以前聽朋友提過，日本有很多家庭使用一款叫「溫水洗淨式馬桶」，即是大便後用溫水洗淨屁股。聽後第一個感覺是多餘，用紙就足夠了，日本人真是多此一舉。讀了河童先生的書後，我才真正明白溫水式洗淨馬桶的好處。

二十多年前，日本有一家TOTO的公司出產了溫水洗淨式馬桶，找來廣告人仲畑貴志去構思這支廣告，後來成了日本經典廣告，膾炙人口，產品可想而知是大賣特賣了。河童先生在書中就訪問過這位仲畑貴志，仲畑先生非常專業，要他構思一支廣告去吸引別人購買產品，就先要產品能說服他本人，因為他必要把產品的價值傳遞給觀眾，所以他便劈頭問了TOTO的工作人員溫水洗淨式馬桶的價值在哪。那工作人員先用藍色顏料塗在掌心，然後用紙巾刷掉顏料，一直擦一直擦，直到紙巾碎碎爛爛為止。結果是，手掌上還殘留了許多顏料。原來如此，的確很有道理。

今天在街上看到一個女孩，一頭長長的啡色曲髮，短裙下是一雙修長美腿，加上水汪汪的大眼睛及一身雪白肌膚，是標準的美人胚子，沿途的男生都不禁投下注目禮。這時我竟然生起一個怪念頭，她屁股可能留下未擦淨的啡色物體……我精神開始有問題了。

我也很想要一座「搵水洗淨式馬桶」呀。

杯裝可樂最難飲

我相信，所有香港人都喝過可樂，是可口可樂。而我更相信，大部份香港人都愛喝可樂。以前在小食部工作，慣性地，員工們都會問客人要哪款汽水，有一次，我問了：「係咪要可樂？」結果，98%的人都會答是。

喝了多年可樂，自己總算有點心得，正想分享一下。

先說樽裝，有分膠樽及玻璃樽。十幾年前看電視介紹可樂公司，一位外國人(應是高層啦)說過，越新鮮的可樂就越好飲，記憶猶新。有說，玻璃樽裝的可樂是較新鮮的，所以玻璃樽裝的可樂應該最好飲。對於最好飲這點，我十分認同，至於是否較新鮮，不得而知了。其實依份量計，玻璃樽裝的可樂都是最好的，膠樽裝的可樂常人都不會一口氣喝盡，以正常速度喝，到尾，跟喝糖水冇兩樣。致命傷是沒汽，可樂不凍還可以，沒有汽就不行了。當然，我說的是小樽裝。

我喝得最多是罐裝，可能是習慣吧。通常一般超巿賣的只有罐裝和大支裝。大支裝是一點二五公升跟兩公升，開了，第二次喝，汽走了大半，難喝死了。另外，不知何解，超巿的罐裝可樂每天都會做特價，買越多價錢越便宜，非要每家每戶雪櫃都剩滿可樂不可，我家在新年便是了。說穿了，其實是罐裝適合存放在雪櫃，大支裝再平也不能多買，玻璃樽裝再好飲都不能多放幾支，所以每家每戶都買罐裝，我們喝得最多都是罐裝。

最後就是杯裝，質素最差要數杯裝了。不知大家有沒留意，一般快餐店都是杯裝的，我年輕時工作的地方就是了。一般快餐店都安裝了汽水機，不同味道的汽水糖漿各一支，一支氣(據說是二氧化碳)，分別經不同膠喉送到汽水機，糖漿混水再混汽，就成了一杯汽水了。我認為經汽水機調較出來的味道始終不及一般巿面上買到的汽水。

未知是腦袋有病還是其他原因，店舖經理都會要求每杯汽水加四份三冰，太多冰令汽水味道變淡，把汽水喝完還剩半杯冰，誰都呻笨吧。久而久之，有些客人會要求「走冰」，特別是外國人，可能是體型大怕不夠飲吧。但「走冰」其實是相當笨的行為，調較汽水時是預設了冰的份量，簡單說，沒有冰的汽水好甜，而且會很快變暖。要較甜的，少冰就夠，如此類推。順帶一提，人多時候買汽水有時會較吃虧的，因為汽水機用的汽會有用盡之時，生意好時，通常都沒人手去換一支新汽，再說一次，沒汽的可樂實在相當難飲，特別是麥當勞，經常可以喝到沒汽可樂。

到北京時，領隊說她戒了煙戒了酒，就是戒不了可樂。聽說，可樂會上癮，我說，不好喝誰會上癮。

我想喝新鮮可樂......哪兒可喝到呢？

魚蛋還是辣的好

昨天跟朋友在旺角街邊吃魚蛋，朋友揚言不愛吃魚蛋，只是陪我才吃。朋友不吃辣，於是點了一辣一不辣，我邊吃邊想，朋友不愛吃魚蛋，也難怪。

我平日吃魚蛋必定吃辣，就算魚蛋沒口感，只要辣汁調得好，我認為還是可以吃得津津有味的。當然，口感彈牙的肉質配以香濃美味的辣汁是絕配。

雖然有二十多年吃魚蛋經驗，但真正覺得好味的，一隻手都夠數了。

好幾年前於旺角世紀廣場工作，每次下班都會途經弼街，弼街有一家涼茶舖，店前兼賣魚蛋。我沒有掃街習慣，那次相遇算是偶然吧。有一次下班經過，味蕾忽然頑皮起來，便隨意買了一串魚蛋，我當然要辣，是咖哩魚蛋。這魚蛋質感較軟身，不夠彈牙，通常這種魚蛋都會相當入味，這個亦不例外。其實吃魚蛋有一點很重要，就是大小適中，如果體型太大的話，吃起來便非常麻煩，我絕對不會吃的。有時在街上會吃到一些體型細小，質感實但不彈牙的貨色，是劣品中的劣品，就算汁料再好也是徒然。說回那串魚蛋，口感大小都合格，然後是咖哩汁了，算是我有生以來吃過最特別的咖喱，咖哩汁內竟然混了咖啡(我估的)，入口先是陣陣的咖哩香辣味道，待咀嚼過後，便湧出淡淡咖啡香味，中和了辛辣部份，魚蛋更易於入，好吃得不得了。可惜，已找不回這家涼茶舖了。

最近都吃過兩家好吃的辣魚蛋，一家在佐敦近廟街，一家在西灣河近地鐵站。

佐敦那家是偶然之下吃到，大小適中，口感屬於較軟身的，非常入味。最值得推薦就是辣汁了，是漸漸辣出味道那種，吃兩串的話，就是非常十分辣了。愛吃辣的朋友真是不容錯過。

我是九龍人，鮮有過海，西灣河那家是Ray少帶我去的。那天Ray專程架車帶我到那裡吃魚蛋，遇到同樣情況，我都會擔心，朋友那麼熱情，如果味道不好，我要演戲嗎？幸好，吃過後便沒有再擔心了。這裡賣的是彈牙魚蛋，平時不會浸在辣汁裡滾，到你點了，老闆才會浸一下辣汁，再放在前面的圓形瓷碟上，跟一般小販無異，但醬汁卻大不同了。入口不太辣，且非常可口，可恨我只吃過一次，未能好好形容一下，將來有機會必要再去一試。

香港竟有如此美食也不知，不禁萌起井底蛙之感。希望將來再吃更多美味的東西，再向大家介紹，各位也不妨試試看，若遇到更好的，推介給我又何妨呢。

電梯旁的大小女孩

有天讀著一本有關文革的書，心中納悶，出於兩點，其一是自己對文革認知竟如此淺薄，其二是內心認定極級醜惡的文革竟也有美好一面。時值零晨時份，忽覺肚餓，打算上街吃點東西，順道掃走悶氣。

等候電梯時，電梯旁擺放了兩只紙皮箱，一大一小，小紙皮箱邊穩約露出如尾巴般的毛髮，我在想，會是隻黑貓吧，那黑貓見我走近便躲進紙皮箱內。又好像不是，那黑貓平日會怒目相視，絕不妥協的。

我正打算走近打探，小紙皮箱邊忽然露出一只小手，之後傳來一陣小女孩的歡笑聲，「被發現了~~哈哈哈哈！出來啦！」小女孩在紙箱邊掙扎坐起邊說。旁邊的大紙皮箱又鑽出一個大女孩，大小女孩互相凝視，然後又是大笑。她們好像很高興似的，大小女孩雙雙看著我笑，我望著他們，都笑了。

我或者比她們笑得開懷，卻不見得比她們高興。小女孩天真無邪，笑聲發自內心，而我，嘴臉上充滿世故氣味，有一刻被她們打動了，會心微笑，然後就想：「她們明天不用上課嗎？十二點幾了，還在電梯旁玩耍，她們父母不理會她們嗎？她們好像不怕陌生人，大概是慣了吧。」只可惜，世故的風吹得凜冽，純真都很短暫。

我會不會太現實？只是做人，也難免要面對現實。

今天我被她們的童真逗笑了，明天又會為金錢而強顏歡笑。無奈的苦笑隨我進入電梯，腦袋已在想著，共產的馬克思主義及資本主義那邊重要呢？再想也覺多餘，跟本烏托邦就不存在。

我掛上從褲袋取出的微笑，離開電梯。

戒口

躺在床上，感到肚子內翻雲覆雨，胃氣滿滿的，有點作嘔。開始擔心自己的胃病，最近兩個月已病發三次，急忙換過衣服，去看醫生。

到油麻地那所二十四小時診所看病，上個月來過一次，那天是中午，除我以外，就只有一位婆婆在等候。這天晚上十二時半，診所內竟坐了六七人。我到這診所看病多次，發現醫生質素一般，未見細心，來這裡，只是貪其客少，偏偏這晚人流眾多，有打起退堂鼓之念，要不是擔心病情，早已拂袖而去了。

跟醫生說了病況，他說看過我四月中的病歷，當時同樣是胃痛，並說如果短時間內再有胃病，便要入院照胃鏡。我當然不是擔心照胃鏡，也不擔心要入院，因為我買了保險，我真正膽心的是，自己的胃，我怕真的出事。

醫生一臉認真的問了我幾條問題。
「有冇經常飲咖啡？」
「有，一日一杯。」
「有冇飲茶？」
「有，經常飲，一日飲幾杯。」
「有冇食酸或辣？」
「都有，最鐘意就係酸同辣。」
「平時有冇食無定時？」
「有，晚晚食飯時間都唔同。」
「大便黑唔黑？」
「唔黑。」
「咁有冇血？」
「冇……」
「最近有冇打邊爐？」
「有，最近一星期打了兩次。」

「……」醫生有點無奈，「你以後盡量少食辣和酸食物，少飲咖啡，少飲茶，尤其胃部不適就唔好飲，記住定時食飯，唔好食咁多生野……(下刪數百字，都是佛口婆心，睇唔過眼的對白)」

我不知醫生覺得我離譜，還是他一慣如此，最少令我對這診所印象輕微改觀。臨走前還問了護士下次可否致電查詢是否這位醫生再來應診。

今天把向幾位朋友更新病情。
朋友B：「咁下星期麻辣火窩你到唔到？」他好像將我的病都忘記了，「你自己提起話搞架，唔好放飛機。」
朋友C：「證明你係香港人啦，我都成日胃痛，好多人都係。」又有道理，「你記住戒口呀。」

朋友D：「記住食藥，準時食藥，記住戒口……」煩過醫生。

近兩天吃得比平日清淡，沒有辣沒有酸，吃得定時，吃得慢，三十度高溫下還喝熱水。但我知道有些東西是戒不了的，也不需戒，這樣戒，那樣戒，人生豈不沒有意義？好了，收到了，盡量忍口啦！

與日有緣

在鑽石山用膳，剛巧碰到三聯書局八五折，最後買了三本書，只需一百元。兩本是簡體字書，沒折扣優惠，只覺題材有趣，只需十多二十元就買下了。餘下的，是日本作家岡本綺堂作品「半七捕物帳」，是一本以日本江戶未期為背景的偵探小說。我決定買這本書，主要是看了作者簡介，岡本綺堂說自己讀過柯南道爾的福爾摩斯後被深深吸引，決定以日本文化作背景，寫一系列本格派小說，簡單一點，就是寫日本版福爾摩斯小說。

那天滂沱大雨，我與友人躲到佐敦星巴克避雨，由於大家正閒著，朋友奪去我正在讀的「物語日本」，這是茂呂美耶的作品，亦是我首次讀茂呂美耶的作品。因為讀開的書被奪，只好從背包取出剛買的「半七捕物帳」。讀了序，一頭霧水，跟內容好像沒有關係。原來內裡有六篇故事，我比較喜歡看短篇小說，不喜歡「追」的感覺。一直翻，直到看畢第一篇故事，我把書放下了。我想：「似乎，我還未是時候看這種書。」

我說的「這種書」，不是偵深小說，而是故事裡面的人物背景及時代背景。故事發生自江戶末期，在十九世紀末，德川幕府最後一任大將軍德川慶喜交出政權，天皇下詔書，把江戶改名為東京，後來更遷都東京，故事的江戶就是現在的東京了。故事開始時，作者探訪半七，那時已是明治時期，老年的半七口述年輕時所辦過的案件。這些都是我後來所做的功課，對時代背景現已有初步認識，此外，我後來更發現一些有趣的事。

話說後來有一天，我開始讀茂呂美耶的「物語日本」，是一本散文集，看到最後一篇，是一篇真人真事，茂呂美耶翻譯岡本綺堂的散文。岡本綺堂有位叔叔的朋友認識半七，那天他就在那位叔叔家聽了一個關於半七破案的故事。過了很多年後，他結識了半七，並從半七口中聽到更多偵探故事，且下定決心要替半七寫一系列小說。有趣地方在於半七真有奇人，我一直以為半七像福爾摩斯，是個虛構的破案機器。另外，我立即取出岡本綺堂的「半七捕物帳」，見譯者為茂呂美耶，我跟她好像蠻有緣呢。

前兩天回家吃飯，打開新居書櫃，存放幾本已讀完的書，剎那間，有一個熟悉的名字在眼前掠過，茂呂美耶，原來我較早前已買了她的書，這本叫「平安日本」，著名的「源氏物語」就是出於這個年代。

茂呂美耶原來出過三本日本文化書，「物語日本」及」「平安日本」我已讀過，現只剩「江戶日本」，江戶又跟半七老人有關，實在不容錯過。

早前看過一本書叫「門外看京都」，很難讀，不只字詞艱深，且地方名勝眾多，非一般人可讀得明白，我讀不到一半就放棄了。桓武天皇在平安時期遷都平安京，亦即京都，是日本前首都。現下我已有基礎認知，我想，此書現在可以讀了。

暗戀過的她

「你們知道這裏工作範圍包括甚麼嗎？」說話的是一名年輕男子，他溫文意雅的吐出一字一句。筆直貼身的西裝，包裹著劉華般的標準身型。在往後的數分鐘，他向我們介紹了這裡的基本日常工作，音量不大不小，聲調不高不低，聽起來十分舒服，而且臉上永遠掛著禮貌的笑容，使聆聽者有被尊重的感覺，雖然我只是一個將有機會成為他下屬的笨蛋，那刻的我告訴自己，我需要回敬他專注跟集中。短短幾分鐘的介紹過程，我不斷的點頭，卻搭不上咀，還好，講多錯多，這種場合，沉默比較好，男經理顯然也相當受落。「有消息我會通知你地，bye bye！」他慣性掛上可恭的笑容說著，就像跟我暗示：「我請定你了。」

離開後我感到身心舒泰，鬆了口氣，這是我人生第一次工作上的面試，我認為自己表現不俗，剛才緊張的心跳也逐漸回復過來。這時在我視線範圍內不遠處站著一個女孩，姆子般大小，站在零食店門外，她正注視著我。

「她是誰？」我問自己，「很熟悉的面孔，但我記不起，我在哪裡見過她呢？」就似是一個簡單的中文字，看久了，反而感到陌生，把筆劃都忘了，然後有幾個中文字在腦海浮現，你正在努力找出正確答案。這一下疑惑，反令先前被面試氣氛拉得緊繃的頭皮都舒緩過來，頭殼下的腦袋已不再麻痺，感覺與記憶都回來了。

「啊！是她」我突然驚醒的在想，才回過神來，眼前就只剩下她嬌小的背影。「就是她，我朝思暮想的她，剛才她看著我，我竟然記不起她是誰。」我差點有把頭向身邊厚厚的石屎牆撞過去的衝動，「她應該在等我上前打招呼吧，可是我沒有，她會覺得我沒禮貌，認為我覺得她不漂亮、不吸引，她會討厭我。」

我認為自己不能再想下去，我應該，追。我拔足向前跑了，跑得極快，我並不希望跟電視劇情節一樣，在人流熙攘的商場中失去她的踪影。

我跑到她跟前，她顯得有點錯愕，但很快又展現了往常甜美的笑容，那張笑臉令我再次緊張起來，這是夢寐以求一刻，我們從未如此親近過。我聽到自己的名字，是全名，就從那細薄的嘴唇裡傳出來，她叫出我的名字，她竟然記得，沒錯，是竟然，雖然我們是同學，但我們從未認真談過一句話，我理應跟其他沒名字的笨蛋臉同學一般，不曾在她記憶倉庫存在過，但她記起了。我有點受寵若驚，先是呆了兩秒，接著耳邊傳來混合了希望跟疑惑而產生的快速心跳聲。

「現在我該說些甚麼好呢？」我問自已，「我不知道。」我沒有類似經驗，我的人生還沒接觸過幾個女生。自從離開把我困了五年的和尚寺後，今年我才真正接觸到女生。劇情沒有再發展下去，因為，我跟本沒有追過去，一直愣在原地，看著那嬌小的背影慢慢變得更小，然後失去芳影。

對於我，這是全然陌生的事情，關於愛情，我幾乎一無所知。想當然耳，我沒有膽去追，跟鬼魂一樣，未見過，卻怕得要命。到目前為止，我還是大不清楚我喜歡她甚麼，沒有標緻的樣貌，甚至比同期認識的幾個女孩遜色，身裁可以不提了，而內在嘛？我不是說過我沒有跟她談過話嗎？話雖如此，我還是每天想著她，每晚夢見她，她的出現，使我對陌生的愛情充滿無限憧憬。

在面試後一星期，當天那種自以為表現優異的滿足感已盪然無存，我只感到挫敗，我盡力避免接觸到有關那間公司的一切，包括跟我一同應徵的朋友。通常，在我最不情願接電話時，它總是無情的響起來，聽筒傳來的聲音又偏偏來自你不想接觸的那人，而且他更會向你提起你正在歇力遺忘的醜事。「我等不耐煩了，我覺得那仆街在耍我們，所以我剛才打了一通電話過去。」Bryan說，「有個聲線蠻淫賤的八婆跟我說，她正要撥電話給我們，通知我們星期四上班。」

就是這通電話，引領我漸漸遺忘曾經暗戀過的她，因為，我已在不知不覺間闖進了色彩繽紛的現實世界，下個她，正在未來悄悄的等著我。

看書吧

自己有一套看法，對於不看書的人，就算你花多少唇舌，他們都不會就範，就如從前的我，父母老師都叫我讀，我就是不讀。我認為，一個人要看書的時候，就會拿書看，用不著別人去粗心。

說起看書，最近真是愛死了。幾個月前開始有個習慣，遇到有興趣的事物時，就去找書看，可惜我讀書慢，看書越多，感興趣的越多，時間變得少了，床邊的書堆得高高的。

一些經驗累積了，日子雖不長，但總有些心得要說，像張五常先生說過，心裡想的事情並不實際，要是能寫出來，就清晰了，能想的未必能寫，能寫的就必能想了。

我的經驗是，書真可靠。想知道的東西，都可看書認識、明白、學習，但巿面上任何類型的書都很多，選擇太多，反而頭都給弄昏了。要找一本電腦的書，要找會印上作者名字的，再看作者資歷，值得信就買下來。如果是為了認識一件事而看書，就必看經典不可了，談得上經典必有其過人之處；就像讀中文，帶本字典，把唐詩三百首認真讀一遍，最好的都學會了；我試過嗎？還未，但我深信不疑。

我看書很雜，愛看旅遊散文或故事，愛看小說導讀，愛看推理小說，愛看香港文化，愛看人物傳記，愛看生活無聊事。對某些作家情有獨鐘，我看陳雲，他是我對香港文化的啟蒙；我看詹宏志，我認真佩服他，他著的「人生一瞬」，是我看書以來印象最深刻的；最近愛看蔡瀾，他的文章好看極了，簡潔有趣，也能讀出靈魂，如找閱讀入門，首推蔡瀾著作。

搬屋真煩

拿起紅封包，把它放在燈光底下，透出一個方形暗影，咦，內裡有錢。把錢收入銀包，那張再沒用處的紅紙，隨手就丟進白色垃圾袋裡去。接著是聰明的瑞普利先生，是未開始看的推理小說，還是把它放進背包吧。

後來是其他大量書本，大量影碟，還有大量雜物，最惱人的，是大量寫滿了字的紙張。翻開紙張把內容讀了一遍，要的，下一張，都是要的，算了，全部都留下。

搬家絕對是令人討厭的事，而且一次比一次討厭，因為私人物件一次比一次多，有時我真的不明白，為何自己會有那麼多收藏品，玩具、CD、書本、雜誌，有些大概不會再看，如要拋棄，還是捨不得的。記得前幾次搬屋頗輕鬆的，一天時間便把舊物執拾乾淨，一天時時便把舊物搬到新居，現在，不可同日而喻了。

越執拾越煩惱，心中納悶，只得使出最無可奈的方法，把所有東西都胡亂放進紅白藍袋。把兩袋紅白藍搬到到飯廳，發現將會出現非常恐怖的狀況，現在已很難受，將來搬到新居，胡亂推叠的物件，將要重新把它們好好安置，如果現在分類較清晰的話，待搬到新居，可能會輕鬆多。還是算了，這跟本是謬論，結果只是兩次相同的災難，一次就夠了。

我放下手頭上的工作，再次選擇放棄，明天再算。

今天很熱，有三十度吧，大概不適宜搬運，畢竟年歲漸大，用不著要自己太難受。

痛苦的纏擾，搬家的事，無了期不斷迫被延期。

同道

有些時候，為了一些事情，想起一些人。昨天到旺角買扭蛋時，我就想到一個。

向來有收藏龍珠其中一系列扭蛋的習慣，就是因為他。很久以前，我已希望儲集龍珠扭蛋，一來貪平，二來喜歡。但礙於巿面選擇太多，到現在，我還未能弄清有多少系列，還在推出的，大概有五六套吧。是太多選擇的關係，我放棄，再衝動，始終還是下不了手。

一天午飯，跟他說起扭蛋，知道他有收藏龍珠扭蛋。罕有地，我向他提出我一直希望選一個系列來收藏的願望。那天，他向我推薦了一套，龍珠HG ( HG是HIGH GRADE的意思，多餘的，可以不理。)系列，他說，這系列不斷推出大量閒角，而且價錢也很合理(在扭蛋巿場中算合理，實際上很便宜，五六十元一套。)。多閒角表示角色人物眾多，不像其他系列，永遠是悟空比達；另外售價便宜都是重點，正合口味。

我跟他說，我會開始收藏，並著手買回前面十一套。翌日上班，慣性觀看新聞組，熱心朋友把一至十一輯龍珠HG系列發佈在我身聞組上。除此外，他跑到旺角，替我找前面幾輯，兼且格價，雖然他說是順路，但我仍心存感激呢。

前天，為了最新一輯，到旺角逛了幾個商場，很多玩具店都說沒貨，後來，見兆萬一家玩具店標價八十五塊錢，前一兩套剛推出才售六十元，八十五元食水太深了。為了不當水魚，所以沒有購買。回家後即感到後悔，我想，可能是這輯太受歡迎，再遲兩天，大概要一百元了，又或者，兩星期後再出現，到時賣一百五十元。

昨晚，我找到另一家玩具店，以七十九元高價購入了。不知是否買貴了，不想知道，但想起了他，我的同道。

順帶一提，我還有第五、第六及第七輯未買，炒價太貴了，三四百元一套，升價六倍，好過搶。

Wii

自少便對電視遊戲情有獨鍾，由最初擁有的任天堂灰機，到後來的超任、PC-Engine、Game Boy、Playstation、N64、Game Cube、Playstation2、PSP、NDS 都曾經沉迷其中。近年對打機的興味好像大大減少了，家裡的Playstation2封塵已久，而且對新推出的次世代遊戲機也提不起勁，直至任天堂的Wii出現，又開始萌起打機的衝動了。

一向都是任天堂的捧場客，基本上每一部任天堂推出的遊戲機我都擁有過，早幾年，我甚至為薩爾達傳說而買了N64及Game CUBE，當時這兩機遊戲主機為任天堂帶來歷年最差的銷量，霸主地位拱手讓給了後起的SONY Playstation。

最近任天堂推出的Wii，銷量穩步上升，輕易的擊退了SONY 的Playstation3。重拾霸主地位絕不輕易，也突顯了任天堂的理智與創意。當SONY與微軟互相以強勁機能較量，標榜賣一部蝕一部的以本傷人，任天堂反而不作硬碰，不是暫避其鋒，而是回歸遊戲的最基本根源開始，從遊戲性著手。憑著這個意念，任天堂把迫真的體感功能加到Wii身上，雖然這不是原創，但體感功能配以強勁機能的遊戲平台，今回才是第一次，所以在推出前，已令人期待萬分了。除了體感功能外，售價較低以及硬件要求低也是這場勝仗的關鍵，一部普通的電視就能享受到Wii的樂趣，反觀Playstation3就必需要高清電視才能表現機能，要享受1080p的最高畫面享受，更要買三四萬元的42吋LCD電視，值得嗎？

早幾天在朋友家中初次接觸到Wii，由最初的摸索，到後來的愛不釋手，我差點就把它買回家「狂煲」了。打機其實跟愛情一樣，待感情冷落了，激情便不再，但當見朋友沉迷其中，又會勾起心底裡絲絲情結，只待再次身陷其中，必會為之而著迷。

現在的我，好像再不需要遊戲機了。最近空餘時間都以看書打發，再容不下打機的時間，沉迷其中，畢竟是浪費時間。只是心中若有所思，適逢自己搬去跟家人同住，買一部可以與眾同樂的遊戲機，不只消閑，也可聯誼，一舉兩得。

再次踏上深圳街頭

已很久沒有大白天踏過這片土地，對上一次，已差不多一年了。

這年間有過三次到深圳的經驗，分別為了三個目的。一次純粹是為了按摩，是去年三四月間的事，自那次後，就沒有再為按摩而北上了；一次是到東莞耍樂，中途要到深圳轉乘巴士，只算路過；另一次是去少年宮書城，記得那天沒有逛過很多地方，卻走了很多的路，在街上逛時，已是黑夜的事了。

相隔一年，為了相同目的，今年的我，再次踏上北上按摩之途。猶記去年，零晨二三時幾個夜遊青年結伴北上，由於零晨十二時羅湖口岸已關，他們只得乘巴士經皇崗到深圳。氣候溫度都反常了，去年這個時候好像比今年涼快，那幾個年青人，靠在龍堡酒店外的欄杆，說說笑話，談談廢話，閒話家常一頓，待話已說盡，空氣都沉默了，遲到的某人還姍姍來遲。

由於過往零晨北上遇到不少壞經歷(這與本文無多大關係，有機會再說)，今次決定把時間提早，本來定了早去晚返，後來朋友說晚上有事忙，只得改為晚去午返。

翌日中午，我們離開按摩的地方找吃去了。在街上走著，似乎在街上走的都是香港人，可能跟復活節長假期有關，香港人都愛到大陸消費，又可能是現在的深圳同胞跟香港人已很接近了。是外表上比較接近而已，如細心看還是可分辨的，大概是由於深圳的居民來自各省各縣，以鄉下地區者眾，如細心觀之，會看到那份來自鄉土的自然氣質，鄉土氣本是給人溫和親切的感覺，但如今添上香港人的嘴臉，變得世故，也不再可愛了。

街道上其實都是香港人，大陸的人們都在上班工作。以前到深圳會看到一些簡陋古舊的民房，是一個新舊混合的城巿，而那些民房，今天都再沒見過，取而代之，是各種酒樓食巿、大型購物商場與及無所不在的星巴克。深圳已成為就業之城，以服務工作為主的城巿，她們都在服務那些自以為是的港澳同胞。

既然消費的地方多了，競爭也隨正比的增長，除了各大商舖外，街上乞丐如是。八年前到深圳，臨行前家母再三叮囑不要給錢街上乞丐，離開火車站以後，終於明白老媽的意思。那天離開火車站，向目的地一直向前走，沿途上前勾搭的馬伕為數不少，也遇到不少乞討的小朋友。有次親眼看見一個中年男人掏了十塊錢給小乞丐，轉眼數秒，小乞丐的父母兄弟爺爺婆婆都一擁而上，那中年男子最後極其狼狽的逃上一輛的士方能脫身。

今天再走在深圳街頭，乞丐明顯多了，花樣之多也令人吃不消，只得垂低頭逃避眼面的風景。看見四肢都沒了，只能靠口咬著毛筆在地上舖草紙寫字的乞丐，我竟然冷血得再沒泛起絲毫同情之心，可能是看慣了，都看厭了，他們的可憐都不再新鮮。我不給錢，跟新鮮感並無關係，也不用再新鮮了，我只是認定了他們是集團式經營的成員。他們以前應是有手有腳的大好青年，後來欠下犯罪集團錢，被砍下手腳，丟在街上行乞還債。也許是我想像力太豐富，不過也應離事實不遠了。

從報章看過各類大陸新聞，同胞們真的無奇不有，甚麼都可能做假，也沒甚規舉可言。我思緒開始陷於混亂，究是我不明白他們的思想行為，還是我過份活於自己的生活空間呢？

離開深圳，我不曾回頭，再沒有下次北上深圳的計劃了。

日本旅遊

要決定去一個地方旅遊，就必先需要對該地方有某程度上的幻想。我們會為一個人物、一個名勝景點、一道美味的菜式而對該地方有所想像，從而進一步去了解那個地方，繼而便生起去當地旅行的意向。

而日本則是例外，一個我沒多大興趣的國家，不是沒有想去的衝動，但目的全是基於購物慾上的誘惑，因長期資金短缺關係，成年以後我也沒到過這國家了。叮噹式的住宿、漫天粉紅的纓花、富士的藍色大山、黑木白雪的雪國，以上都是兒時卡通片的例行畫面，但這些回憶都未能把我的靈魂帶到日本。

我想，我心目中的日本旅遊有兩個形態，第一，是遊走於高樓林立的鬧巿，以高消費的商業式購物為主；第二，遠遊郊野，細覽風景品嚐美食之旅。顯然我對後者會十分享往，但現時香港充斥滿街的日本料理已幾近飽和，一星期吃一兩餐日本料理已很平常，膚淺的我竟認為自己已吃盡大和美味菜式(這是知道有一萬日元一隻美味鮮甜大毛蟹之前的事)。可能受一般豬仔團影響，我心目中的酒店世界大同的，也不得不為自己的白痴而低頭，或者是我對旅遊住宿一向要求不高，對於酒店的種類也從沒打算求知。

最近才從一些書本得知日本除了酒店跟普通民宿之外，還有兩種(應該不只兩種的)很吸引的住宿地，一種是料理旅館，另一種是國家休暇村。

先講一下國家休暇村，那是一種專為國民放假休暇而設的旅館，是公營機構，資金多是來自當地博彩公司從收益抽取出來作慈善用的，所以價格比較便宜。而任職的服務員就是公務員了，日本的公務員跟香港的有很大的分別，據說，日本是一個對內比外好的地方，所有最好的東西都會留給本土國民享用，對內服務的公務員態度跟其他旅館服務員無兩樣，同樣態度一流，做事一絲不苟的。房間以簡潔為主，飲食方面是日本旅館傳統一泊二食制，通常國家休暇村會建在國家一級/兩級公園或旅遊勝地附近，那裡房間普遍偏少，要享用這種高服務、高享受、低消費的國民休暇村，就必需早點預約了。順帶一提，聽說日本的旅館是不會接待即興登門造訪的客人，這跟他們的傲氣無關，我相信日本人是好客有禮的，原因是旅館的房間酒菜未有準備，足見日本人的客戶服務態度是相當高的。

料理旅館是一些料理上會有出色安排的旅館，採用前文提過的一泊二食制，晚餐慣常會有十二道主菜，菜式別出心裁。一些較有名的料理旅館，料理會以當區的產物為主，為客人配上富有特色的晚餐。

可惜以上的資訊只是從書本上的文字得來，在沒有圖片的情況下，只得用僅有的貧乏想像力去幻想一番。在日式料理上，我只知道館主會有精心設計的菜式，而不知有何精彩。一般情況下，悲情的我很容易會有「生於書，毁於書」的狀況出現，但我仍樂於為美食而冒這個險呢。繼雲南之旅後，打後的旅行似乎已有初形，「日本北海道沿岸料理旅館美味無比海鮮食遊」(食遊是美食漫遊的意思)，萬分期待。

亞波卡獵逃

於網上看到一則關於電影「亞波卡獵逃」的影評，或者不太算影評，稱做觀後感比較恰當。作者說這套電影非常血腥，有好幾次她也不敢正視銀幕。

其中一段，主角那一群土人被押上金字塔頂的祭壇上，一個接一個被送上刑台。刑台是一座及腰石柱，頂端是平面的。數名壯漢挾著祭品的四肢，把他壓在小石柱的平面上，祭師凝神望著祭品露出詭異的笑容。目瞪口呆的觀眾們啞口無言的看著前方恐怖的畫面，祭師手起刀落，小刀往祭品心臟直刺，再用力向下一拉把骨肉扯開，熟練的把手伸進祭品體內，把血淋淋的心臟硬生抽出。

算了，畢竟是電影，有聲有畫，也用不著我耗盡腦汁一字一句去描寫，有興趣去挑戰的話，遲些去買影碟看便是。順便一提，實際情況沒想像般恐怖，以點到即止為主，感覺上比較變態的畫面，反而是祭師把土人屍首分開後，把人頭由金字塔頂拋下，看著人頭像皮球般滾下百級樓梯的情景，心中吐出一句：「咁真呢！」接著是為如何拍攝而滿腦疑惑。

如果有朋友找到電影拍攝特輯請通知我，一來是想一窺其拍攝過程，二來想知道這電影的主題。

坦白說，由開始至散場，我是一直抱著滿心期待的心情，期待劇情有突破性的發展。可惜事與願遺，到後來我甚至忘記自己看過這部電影，也許該這樣說，我從來不覺這是一部電影，應該是一部「野生土人生態記錄片」。

整套電影好像沒有甚麼劇情可言，一路上跟著土人的無知、暴戾、迷信、情感去繞圈，只是把土人的風俗行為逞現觀眾眼前的記錄片，賣點大概是為了提高真實感的鮮血。